Urania

Die schlauen Schwaben waren die ersten, die auf die Idee kamen, eine vom Aussterben bedrohte Hausschweinrasse zu züchten und zu vermarkten - mit umwerfendem Erfolg. Moorschnucke, Hinterwälder Rind, Diepholzer Gans, Teltower Rübchen, Rhöner Bachforelle erlebten ihre Wiederauferstehung... unzählige Vereine engagieren sich inzwischen für Erhalt und Vermehrung alter Tier- und Pflanzenarten. Der Verbraucher hat gemerkt, dass sie sehr viel besser schmecken als die Produkte unserer industrialisierten Landwirtschaft. Eine kulinarische Reise quer durch Deutschland, zu Geschmackserlebnissen mit den ältesten regionalen Spezialitäten erwartet Sie, frei nach dem Motto: Erhalten durch Aufessen!