Fett ist gesund, wenn es das richtige ist

Christian W. Engelbert, Facharzt für Allgemeinmedizin/Naturheilverfahren, Internationale Gesellschaft für Natur- und Kulturheilkunde (IGNK) Fett ist für den Körper eine wichtige Energiequelle, eine bedeutende Hormonsubstanz und ein wichtiger Stoffwechselbaustein. Entscheidend dabei ist, die verschiedenen Fettarten zu kennen. So hat fettes Essen eine völlig andere Bedeutung als die lebensnotwendigen Fette Leinöl, Olivenöl, Fischöl und Co. Welche Möglichkeiten haben Vegetarier, um sich mit Omega Fettsäuren zu versorgen? Womit sollte ich kochen und braten? Welche Präparate haben sich bewährt? Auf all diese Fragen wird eingegangen. Eine Verkostung beweist, dass flüssiges Fischöl problemlos einzunehmen ist und sogar „schmeckt“.