Vegan im Leistungssport - Durch pflanzliche Ernährung zu körperlichen Höchstleistungen

Wie gelingt es modernen Hochleistungssportler:innen, durch pflanzliche Ernährung Erfolge zu erzielen? Lewis Hamilton oder Venus Williams zeigen, dass erfolgreicher Leistungssport und vegane Ernährung nicht im Widerspruch stehen. Egal ob Tennis, Rennsport, Kampfsport, Basketball, Wassersport oder Profifussball – in allen Disziplinen sind vegane Athlet:innen zu finden. Immer mehr vegane Sportprofis berichten von positiven Effekten auf ihre körperlichen Leistungen. In diesem Gespräch lernen wir eine davon kennen: die Profi-Wasserball-Spielerin Mariam Salloum. Mariam Salloum spielt mit dem Wasserfreunde Spandau 04 e.V. in der 1.Bundesliga der Damen. 2019 gewann sie die deutsche Meisterschaft, 2021 den deutschen Pokal.